La Malaurie naît de la rencontre entre les deux régions qu’ils chérissent le plus. La Champagne est la matrice vigneronne originelle de Francis Tribaut. Du berceau familial à Romery en passant par les grandes maisons de Champagne et la success story de sa manufacture à Aÿ, il a déjà eu mille vies. La Bourgogne est en effet l’autre terrain de jeu de La Malaurie, où la famille Tribaut a des attaches familiales.
Un espace de création comme champ des possibles
Sur ces deux grandes régions viticoles plantées toutes les deux en chardonnay et pinot noir, Francis Tribaut porte un regard croisé sur leurs vins. S’ils peuvent paraitre diamétralement opposés, leurs styles semblent vouloir les rapprocher d’année en année.
Bourgogne et Champagne vont dialoguer et se répondre, entrer en résonance.
En Champagne, il me reste encore tant à explorer. Je souhaite avoir une approche bourguignonne de mes cuvées à travers une gestion fine de notre parcellaire. En Bourgogne, je retourne à l’école ! J’ai besoin de comprendre l’effet des terroirs sur les caractères des vins produits et l’influence des (souches de) levures sur le style de chaque vin.
Côte de Beaune et Champagne sont les deux régions sur lesquelles nous posons notre regard.
Un espace d’échange et de rencontres
Ce projet est également conçu dès le départ pour faire se rencontrer dans nos espaces d’accueil amateurs, oenophiles et professionnels vignerons de différentes régions, autour de thèmes variés comme la transmission, l’avenir de nos cépages au sein de cette nouvelle climatologie et le style des grands vins face aux attentes des consommateurs. C’est dans esprit qu’a été construite la maison La Malaurie en Champagne, espace à la fois technique et singulier. L’esprit du lieu n’est pas sans rappeler Les Maisons de Malojane en Provence, où la famille aime se ressourcer.
J’ai envie que toutes les personnes qui aiment parler de vins puissent se rencontrer. La Malaurie et ses espaces vont faciliter le dialogue tant attendu entre “producteurs en résidence" et consommateurs.
